Monday, December 7, 2009

Recetas Navideñas: Pavo Asado de Navidad con nísperos y castañas

Aquí les dejo una nueva receta de pavo para estas fiestas navideñas, el delicioso pavo con nisperos y castañas.

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Ingredientes:

  • Un pavo
  • 400gr de castañas
  • 200gr de salchicha
  • Un limón
  • Un bote de nísperos
  • 3 cebollas pequeñas
  • Una cucharada de oporto
  • Una pizca de estragón
  • 200gr beicon ahumado
  • 1 ramita de romero
  • 1 huevo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite oliva
  • Sal y pimienta

Pasos a seguir:

  • Lavar muy bien el pavo dentro y fuera con agua templada
  • Poner agua y sal en una cazuela y cuando está hirviendo, introducir las castañas con la hoja de laurel. Cocer durante 40 minutos.
  • Colocar en una fuente grande la mantequilla, el aceite, el ajo picado, sal gorda, pimienta, tomillo y romero, y introducirla en el horno a 180º
  • Sacar las castañas, apartar la mitad y picar el resto
  • Mezclar las castañas picadas con la salchicha, los nísperos troceados, la cebolla cortada, el beicon picado, la cucharada de oporto, una pizca de estragon, sal y pimienta. Mezclar y rellenar el pavo con la mezcla.
  • Sacar la fuente del horno y colocar el pavo. Darle la vuelta, para que la mezcla de grasas y hierbas toque todas partes del pavo, y luego dejar al horno a 180º durante dos horas. Durante la primera hora tapar con una tapa o con papel albal.
  • Después de la primera hora, sacar la fuente y con una cuchara grande de madera cubrir la parte arriba del pavo con el jugo que se estará acumulando en el fondo de la fuente. Colocar las castañas restantes y dos cebollas pequeñas cortados en 4 trozos en la fuente. Volver a introducir la fuente en el horno, esta vez destapada para la segunda hora de cocción.
  • Servir con verduras al vapor (por ejemplo, brocoli, coles de bruselas, zanahorias, patatas asadas...), y regar con una buena rioja.

Friday, December 4, 2009

Encontrando el Significado de la Navidad

Aquí les dejo este hermoso cuento de mi gran amiga Anita Ortega:



Un joven caminante pasó por una pequeña ciudad en la noche de navidad.

Las callecitas estaban silenciosas pues todas las personas cenaban en sus cómodas casas.

Paseaba sólo por la vereda mientras miraba por las ventanas de varias viviendas, observando como la gente comia, bebia, y se entregaban grandes regalos.

Nada ... diferente a lo habitual, a lo que él ya habia vivido y no deseaba regresar.

En ese momento recordó porque no volvió a celebrar navidad con su familia.

El interés de los demás estaba en las afanosas preparaciones, en la comida y en la compra de regalos, pero él sabia que eso no era lo principal.

De pronto pasando por la ventana de una pequeña casita, pudo ver a un joven arrodillado, mas o menos de su misma edad.

Le extrañó tanto que trato de acercarse lo que más pudo al umbral de la ventana, y logró escuchar: Jesús, hoy recordamos el maravilloso día de tu Nacimiento. Llegaste a este mundo para traernos la Salvación. Llegaste para mostrarnos que es lo que realmente importa. Tu eres el Camino, la Verdad y la Vida, quiero seguirte por siempre y brindar a los demás tu amor, que puedan ver en mi todo lo que Tú significas. TE AMO JESUS.

El joven caminante quedó impresionado y se dio cuenta que aún habian personas como él, que sabian cual es el verdadero significado de la Navidad, que su importancia reside en el nacimiento de Jesús , el Salvador del Mundo.

En ese momento el Joven que oraba se percató del joven caminante cerca de su ventana, se acercó a la puerta, la abrió, lo miró a los ojos y le dijo: Quieres pasar y compartir conmigo esta fecha tan especial?, el joven caminante le dijo con alegria: Por supuesto, por fin he encontrado en esta casita el Real significado de la Navidad.

Encontré a JESUS.

Wednesday, December 2, 2009

Luces de ensueño dan la bienvenida a la Navidad

Luces de ensueño dan la bienvenida a la Navidad

Los Tiempos - 2/12/2009


Un padre de familia y su hijo observan el árbol de Navidad de Elfec, ayer en el puente de Cala Cala. Desde este miércoles, varias plazas y parques de la ciudad lucen árboles y otros motivos navideños, para lo que la Alcaldía dispuso de 750 mil foquitos. E - Portugal Noé Los Tiempos

Con el marco musical de un coro infantil que interpretó villancicos en la plaza Colón junto al Paseo del Prado, se dio inicio anche al encendido “oficial” de los 750 mil foquitos que comenzarán a brillar en todas las plazas y parques de la ciudad dando la bienvenida a las fiestas navideñas.

En medio de la gente que se apostó en los alrededores para presenciar el espectáculo luminoso, un coro y un ballet presentaron sus números navideños.

Al terminar, la comitiva municipal hizo un recorrido por El Prado, junto a un grupo nutrido de niños, bailando y cantando villancicos, en dirección a la plazuela de las Banderas, donde s inauguró un sistema de iluminación para esa plaza.

Tonos de azul, rosa, celeste, blanco y amarillo, parpadeaban produciendo admiración en los presentes.

El nuevo sistema tiene un costo de 450 mil bolivianos y son luces de alta definición, informó un funcionario municipal.

El alcalde Gonzalo Terceros junto al gerente de Elfec, encendió el árbol navideño de esa empresa, que se encuentra sobre el puente de Cala Cala.

Vecinos de 6 de Agosto

Los vecinos de la avenida 6 de Agosto, protestan por el asentamiento de los vendedores de la Feria Navideña en su nueva jardinera y pidieron, mediante una nota enviada a la presidenta del Concejo, Tatiana Rojas, que se haga respetar el espacio destinado a los feriantes, mediante tres ordenanzas emitidas entre 2006 y 2007.

“El ex dirigente, Eduardo Alanes, permitió que en 2007 y en 2008 (los vendedores) se asentaran a cambio de juguetes y bicicletas y también dijeron que el Intendente les permite, pero esta vez vamos a hacer respetar nuestra jardinera”, dijo el presidente de la OTB 6 de Agosto, René Quispe. Los vecinos innovaron arreglos ornamentales en su jardinera.

Una Navidad de cuento en Estonia

Una Navidad de cuento en Estonia

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MADRID, 2 Dic. (Por Diego García)

La primera mención de un árbol de Navidad en Tallinn data del año 1441. En esa época era casi obligatorio bailar alrededor del árbol y después, sentarse junto al fuego. Esta tradición se remonta a las antiguas creencias tradicionales de la zona y todavía hoy de alguna manera pervive.

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Al llegar a Tallinn, lo primero que hay que hacer es dirigirse al corazón de la Ciudad Vieja, donde se encuentra el Ayuntamiento de Tallinn, allí el turista se asombra con los preciosos adornos navideños que decoran su fachada. Además, en la misma plaza en la que se sitúa el edificio del Ayuntamiento, hay un mercadillo navideño donde se pueden adquirir desde bonitas artesanías en metal, a coloridos guantes y jerseys, eso sin olvidar los distintos objetos fabricados en la aromática madera del enebro y por supuesto, adornos para nuestro árbol de Navidad o para nuestra casa. Y todo, con el telón de fondo de una de las ciudades medievales más bellas y mejor conservadas de Europa. No en vano, la Ciudad Vieja de Tallinn ha sido incluida dentro de la lista del patrimonio de la humanidad por la UNESCO.

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En este mercadillo, la navidad rodea al visitante por todas partes gracias a la música en vivo y el vino caliente y especiado e incluso los balidos de los corderos ayudan a conseguir ese perfecto espíritu navideño.

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Si se quiere que este espíritu medieval y navideño no termine al salir de la plaza del Ayuntamiento, siempre existe la opción de dirigirse al Olde Hansa, toda una sorpresa a la luz de las velas en este típico restaurante medieval con largas mesas de madera y mesoneros vestidos a la antigua usanza. Aun con todo esto, la visita más especial en Navidad sigue siendo la Ciudad Vieja al completo, con sus estrechas calles y sus edificios medievales silenciosos y cubiertos de nieve.

La mejor época para dar un paseo invernal son los meses de diciembre y enero, cuando la temperatura baja algunos grados por debajo de cero y una fina nieve cae en las calles de Tallinn. Puede estar seguro que, justo en el momento en que sus pies empiecen a sentir el cansancio, aparecerá ante sus ojos la puerta de un acogedor café o restaurante y cuando cruce esa puerta, encontrará un cálido fuego en la chimenea y un amplio surtido de deliciosos platos para quitarse el frío de encima.

En diciembre la atmósfera de toda la ciudad está marcada por un programa de música jazz que puede disfrutarse tanto en cafés como en salas de conciertos e iglesias. Otra propuesta puede ser acudir a una aldea navideña en el Museo al Aire Libre de Tallin, donde se organizan muchas actividades aptas para toda la familia. En este museo se puede participar en juegos tradicionales, preparar adornos navideños, o incluso, montar en trineo.

Por supuesto, no puede perderse la visita al Pasaje de Santa Katarina, situado en la zona histórica de la ciudad. Aquí trabajan numerosos artistas y en algunos establecimientos se puede participar en actividades artísticas. Si el arte no es lo suyo y se inclina más por la gastronomía, en el restaurante Controvento, situado dentro del pasaje, sirven una auténtica comida italiana.

europapress.es

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Navidad en Venezuela: Caracas dio inicio a la Navidad encendiendo su Cruz

Caracas dio inicio a la Navidad encendiendo su Cruz

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Desde el cerro Papelón, ubicado en el parque nacional Waraira Repano, los caraqueños dieron inicio a la navidad, encendiendo la Cruz que, desde hace 46 años, ilumina las fiestas decembrinas en la ciudad capital

Al igual que todos los diciembres, y como es tradición hace 46 años, Caracas dio inicio a la navidad con el encendido de la cruz, ubicada en el cerro Papelón del parque nacional Waraira Repano.

El encendido de la cruz fue presenciado por trabajadoras y trabajadoras de la Electricidad de Caracas, quienes disfrutaron de un acto lleno de música tradicional, comida navideña, un espectáculo de fuegos artificiales y la oportunidad de compartir junto a sus compañeros y familiares esta fecha tan importante para la comunidad caraqueña.

Este símbolo de la navidad caraqueña nace en 1965 de la creatividad del ingeniero de la Electricidad de Caracas Ottomar Pfersdorfff. En sus inicios estaba ubicada en el Hotel Humbolt, luego en 1966 es trasladada a las torres de transmisión de Venezolana de Televisión en Mecedores, para finalmente, en el año 1982, ser colocada en la torre de transmisión de la Electricidad de Caracas, ubicada en el cerro Papelón, a 1.530 metros sobre el nivel del mar y a la vista de todos los habitantes de la ciudad capital.

La Cruz, como nos lo explicara Antonio Sanserino, líder de Equipo de Infraestructura de la Unidad de Subestaciones de la Gerencia Operativa de Transmisión, cuenta con 37 metros de alto por 18 metros de ancho y en su mantenimiento, año tras año, participan varios trabajadores y trabajadoras de la Electricidad de Caracas. “Cuando hacemos los preparativos participan varios equipos: La gente de Línea Aérea de Transmisión, el Equipo de Infraestructura, la Gente de Telecomunicaciones e Informática, Distribución, entre otros, reuniendo a todos los trabajadores y dando inicio a la navidad en Caracas”, indicó Sanserino.

Asimismo señaló que para estos trabajadores y trabajadoras encargados de vestir la Cruz, es decir, de colocarle sus bombillos y de hacerle mantenimiento, la Cruz “es un sentimiento de bienestar y esperanza”.

El encargado de encender esta Cruz, tradicionalmente, es un niño o niña escogido en concurso entre los hijos e hijas de las y los trabajadores de la Electricidad de Caracas, como no los informara el equipo logístico de esta empresa energética, responsable de la organización del evento, quien además señaló que este año el concurso consistió en la preparación de una maqueta cuyo tema fuese la Cruz. En el certamen participaron niños y niñas entre siete y diez años, cuyos trabajos fueron expuestos en una zona del edificio y votados por la página interna de la Electricidad.

El ganador de este concurso y encargado de encender este año 2009 el inicio de la navidad en la ciudad de Caracas fue el niño Marlon Quijada, de diez años de edad, estudiante de 4to grado de primaria y quien realizara una maqueta del cerro Waraira Repano, con materiales como aluminio, tempera, cartulina, donde se encontraba representados el teleférico, la cruz y el cerro.

Marlon manifestó sentirse excelente por haber sido seleccionado, al tiempo que señaló sentirse emocionado y nunca haberse imaginado que él algún día quien encendiera aquella cruz del cerro caraqueño. Asimismo aprovechó el inicio de las fiestas decembrinas para enviar un mensaje de unidad a todos los venezolanos: “Esta Cruz simboliza con su luz la esperanza y la unión de todos los venezolanos. Su encendido da inicio a nuestras navidades y nos permite pensar que habrá un mejor futuro, lleno de armonía y prosperidad. Unámonos todos por nuestro país, por nuestros hijos, padres, familiares, hermanos y compañeros. Feliz Navidad, Venezuela, te queremos todos”.

Al acto también asistieron Ángel Rodríguez, ministro del Poder Popular para la Energía Eléctrica, y Javier Alvarado, presidente de la Electricidad de Caracas, quienes se sumaron a la emoción del evento y acompañaron al niño Marlon Quijada en el encendido de la Cruz.

Ángel Rodríguez, ministro del Poder Popular para la Energía Eléctrica, aprovechó la ocasión para instar a la unión y a la lucha a los trabajadores y trabajadoras, al tiempo que los convocó a “avanzar en la construcción del sistema socialista y en la profundización de la democracia”, recordándoles que nosotros, los venezolanos y venezolanas, “estamos estremeciendo el continente como lo estremeció Bolívar hace 200 años”.

Por su parte Javier Alvarado, presidente de la Electricidad de Caracas, informó que este año la Cruz, ubicada en el cerro Papelón del Waraira Repano, contará con 144 bombillos ahorradores, siendo esta la razón por la cual se ve de color plateado, a diferencia de los años anteriores cuando la caracterizaba el color amarillo.

Al respecto Lourdes Musso Mendoza, gerente operativo del Área de Transmisión de la Electricidad de Caracas, amplió la información señalando que en el mantenimiento de este año se reemplazaron, en la estructura de la Cruz, 72 bombillos de 170 vatios por 144 bombillos de 20 vatios. Así también indicó que la Cruz estará encendida en horario comprendido entre 6:00 p.m. a 12:00 a.m., a excepción de los días 24 y 31 de diciembre cuando esté en funcionamiento desde la 6:00 p.m. hasta las 6:00 a.m..

Musso Mendoza subrayó que la sustitución de bombillos incandescentes por ahorradores, sumado al nuevo horario de la Cruz, reporta un ahorro energético del 75%, a pesar de que este símbolo desde sus inicios tuvo un diseño que tomaba en cuenta un consumo consciente de energía.

Asimismo, aprovechó para decir, en nombre de los trabajadores y trabajadoras de la Electricidad de Caracas, que la Cruz, además de ser un “momento muy especial” y un “ícono de la navidad”, para los que intervienen en mantenimiento “es un regalo para el pueblo venezolano”.

www.minci.gob.ve

Obsequios inútiles para Navidad

Obsequios inútiles para Navidad

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Un sitio en la web ofrece desde un árbol navideño digital, hasta un kit para sobrevivir ante la influenza A H1N1 , entre otros regalos para la temporada decembrina

El Universal

Ciudad de México Miércoles 02 de diciembre de 2009

Ante los problemas que significa buscar el regalo perfecto para Navidad, una usuaria de Internet decidió burlarse de éstos y realizar una página llamada Stupid.com, en la que se pueden encontrar varios regalos inútiles.

El sitio ofrece desde un árbol navideño digital, hasta un kit para sobrevivir ante la influenza A H1N1 entre otros regalos, que se pueden adquirir en www.stupid.com.

El portal divide sus obsequios en varias categorías, dependiendo para la ocasión que se necesite. A parte de los artículos navideños, están juguetes inútiles, dulces, bromas y regalos baratos, a un precio menor al de 7 dólares .

También están los clasificados para bodas, graduaciones, aniversarios, fiestas de despedida de solteros(as), halloween, incluso para fiestas étnicas, entre otras. ¿Cuál escogerías? ¿Cuáles propondrías en la lista?

Los regalos de la suegra son los peor valorados por los españoles

La suegra, la que menos acierta con los regalos de Navidad

Los mayores aciertos se producen dentro de la pareja

02.12.09, Informativos Telecinco/Agencias

Los regalos de Navidad de la suegra son generalmente los peor valorados por la población española, según el estudio 'Regalos o carbón' del portal de ofertas en Internet Club Oferting. Por el contrario, los mayores aciertos se producen dentro de la pareja, aunque el grado de satisfacción varía en función del sexo del comprador.


Según los resultados de la encuesta, mientras el 61% de los hombres asegura que su pareja adivina su regalo perfecto, sólo cuatro de cada 10 mujeres piensan lo mismo de sus compañeros.

Con todo, el 53% de la población española está satisfecha con los regalos que recibe, asegura el estudio. El trabajo mantiene además que el 47% de los españoles se ha comprado alguna vez su propio regalo, y siete de cada 10 reconocen que han ido de compras para un tercero.

En cuanto al impacto de la crisis, un 8% de las familias encuestadas afirma que este año suprimirán los regalos de Navidad y un 12% aseguran que los sustituirán por otros más económicos.

Además, el estudio revela que los Reyes Magos compran en directo en los centros comerciales, pero utilizan Internet para buscar y comparar precios.