Chocalete y Panetón, Peruanísima Tradición

Si hay algo que caracteriza la navidad peruana es el chocolate caliente y el panetón.

Es una costumbre un poco extraña ya que para esa época el calor empieza a ponerse asfixiante en Lima, y no tiene sentido una comida invernal.

Pero ante dos deliciosos manjares como el chocolate caliente y el panetón ¿quén puede rendirse?.

Ya antes colocamos la receta del chocolate caliente en este blog.

Y también hemos colocado la receta de nuestro sabrosísimo panetón


Así que estas navidades prepárate para comer estás delicias, especialmente en el desayuno, cuando acabamos con toda la comida que quedó del día anterior.

Pasen unas felices navidades pasándola bien con su familia y disfrutando de nuestros más deliciosos manjares.

Llegó el Papanetón a las Navidades Peruanas

Y llegaron los PAPAnetones al Perú, según dicen para desplazar a nuestros deliciosos Panetones, dicen que son más económicos que los panetones pero el precio anunciado es más caro que muchos de los que ofrecen las panaderías el día de hoy.

Claro, lo los comparas con un Panetón Dónofrio, un Motta, un Gloria o un Bimbo quizás si haya una diferencia, pero también sabemos que estos panetones son de marca, y los papanetones de Plaza Vea no lo son, es decir, de una marca de años como las anteriores, y no sabemos si vendrán en caja o solamente embolsados.

Pero en fin, sería bueno probarlos para ver si son tan nutritivos y sabrosos como ellos dicen, o si solo es un buen negocio, pues para ser económico debería estar a la par del precio o inferior al que se prepara en las panaderías.

Baratos, en realidad no son, caros tampoco, tienen un precio ligeramente superior al promedio.

Veamos el video del lanzamiento

¡Que Bello es Vivir! (Video completo de la película en ingles)

Una de las mejores películas navideñas de todos los tiempos es ¡Que Bello es Vivir! de Frank Capra de 1946.

Con las interpretaciones de James Stewart, Donna Reed y Lionel Barrimore esta película es el clásico navideño por excelencia.

El argumento es bien sencillo:

George Bailey es un padre de familia que dirige una empresa que concede créditos a gente pobre. En vísperas de navidad, su tío Billy pierde ocho mil dólares de la compañía, lo que coloca a la empresa al borde de la quiebra.

Bailey decide suicidarse pero Clarence, un ángel de segunda fila que hace méritos para conseguir sus alas, es enviado a la Tierra para impedir el suicidio

No se la vayan a perder

Bing Crosby y David Bowie en un gran dueto navideño

Bing Crosby y David Bowie cantaron juntos el villancico "El Tamborilero" (The Little Drummer Boy) para un programa navideño en 1977, en lo que ha sido considerado por la revista TV Guide como uno de los mejores momentos musicales del Siglo Veinte.

El video esta canción se hizo se hizo el 11 de Setiembre de 1977, cuando Bing Crosby estaba filmando en Europa su Especial Navideño Anual número 42.

Sin embargo, el resto del mundo no lo vio hasta el 30 de Noviembre de ese año.

Lamentablemente Bing Crosby no pudo ver la canción pues falleció un mes despues de grabarla.

Contemos la historia de la canción.

Mientras Bing Crosby estaba en Londres, él expresó su interés en tener una estrella joven en su especial de ese año.

Alguien le sugirió que David Bowie sería una buena opción y después de discutirlo con sus hijos, Bing Crosby invitó a David Bowie.

Como David Bowie era un gran fan de Bing Crosby acepto participar en ese programa.

Bing Crosby eligió la canción "El Tamborilero" (The Little Drummer Boy), pero David Bowie no sentía que esa canción fuese apropiada para su voz.

Los escritores vinieron a ayudarlos con el segmento "Paz en la Tierra" para que lo cante David Bowie.

Y en solo una hora y solo tres intentos la canción estaba lista.

Disfrutemos de este bello momento navideño.

Receta Di il Vero Pannettone Italiano

No hay nada más rico que desayunar el 25 con un riquísimo panetón y una taza de chocolate caliente.

Por supuesto que barriendo con los pedazos de pavo que quedaron de la cena de nochebuena.

Aquí les dejo una receta de panetón para que lo preparen y disfruten en esta navidad.

PANNETTONE ITALIANO

INGREDIENTES

1 KILO Y 225 GRAMOS DE HARINA

4 HUEVOS

200 GRAMOS DE LEVADURA FRESCA

1 TAZA DE LECHE EVAPORADA PURA

300 GRAMOS DE AZUCAR BLANCA

230 GRAMOS DE MANTEQUILLA

RALLADURA DE UNA NARANJA

ALGUNOS GRANOS DE ANIS

1 ONZA DE LICOR DE ANIS

ALGUNAS GOTAS DE COLORANTE VEGETAL AMARILLO

100 GRAMOS DE PASAS

100 GRAMOS DE FRUTA CONFITADA


PREPARACION:

ENTIBIAR LA LECHE Y DISOLVER EN ELLA LA LEVADURA FRESCA.

PONER EN UN BOWL EL KILO MAS 200 GRAMOS DE HARINA (RESERVAR 25 GRAMOS)

SE HACE UN HOYITO EN EL CENTRO Y SE ECHAN LOS HUEVOS Y LOS DEMAS INGREDIENTES, Y SE COMIENZA A AMASAR HASTA QUE SE UNA BIEN TODO.

DEJAR REPOSAR EN EL MISMO BOWL TAPADO CON UN SECADOR LIMPIO Y SECO, POR TRES HORAS.

TRANSCURRIDO ESE TIEMPO, VOLVER A AMASAR, PARA DESGASIFICAR, SE AGREGAN LOS 25 GRAMOS DE HARINA RESTANTES Y LAS FRUTAS SECAS.

UNA VEZ HECHO ESTO, SE PONE EN EL MOLDE DE PAPEL ENMANTECADO, (ES COMO UN PIROTIN MUY ALTO) Y SE DEJA REPOSAR NUEVAMENTE POR UNA HORA Y MEDIA, TAPADO IGUAL QUE ANTES.

LUEGO SE LE HACE UN CORTE EN CRUZ CON UN CUCHILLO Y SE PINTA CON UN BATIDO DE HUEVO CON UNAS GOTAS DE COLORANTE, DEJAR REPOSAR CINCO MINUTOS MAS Y LLEVAR A HJORNO MODERADO POR UNA HORA Y MEDIA. DEJAR ENFRIAR Y SI GUSTA, SE LE ADORNA CON UN GLACE DE LIMON, Y ALGUNAS NUECES POR ENCIMA.