¿Por qué comemos pavo en navidad?

¿Por qué comemos pavo en navidad?

La noche del 24 es la cena de Nochebuena en vísperas al día de Navidad y no es un secreto para nadie que uno de los platillos mas populares de este día es el Pavo de Navidad. Pero ¿Alguna vez te has preguntado porque se acostumbra a cenar pavo en este día? A continuación trataremos de despejar tus dudas.

El pavo y su forma de prepararlo se remonta a los aztecas aunque el nombre con el que comúnmente se conoce al pavo es Guajolote que viene de la lengua náhuatl y que el significado no se tiene del todo claro y algunas fuentes indican que unos de sus posibles significados son: Monstruo de agua, Payaso de la selva, Payaso del agua. Lo de llamarle payaso/bufón vendría a ser por el aspecto gracioso.

Aunque igual hay un debate del porqué serían llamados payasos si en la época de la civilización náhuatl no existían bufones ni payasos y es más una interpretación que le dan los españoles. Posteriormente se le llamó también pavo por su parecido a los pavos reales de la zona de Asia.

El pavo o guajolote fue introducido a Europa, en específico a España por parte de los conquistadores españoles, más específicamente los jesuitas en el siglo XVI y poco a poco se levantó una gran popularidad de esta ave entre la realeza y la nobleza debido a su exquisitez.

Posteriormente su sabor se propagó rápidamente a Francia en donde se le denominó “dinde” o de Indias. También es una historia popular que el pavo es de lo que se alimentaron los colonos ingleses del Mayflower quienes desembarcaron en Massachusetts el último jueves de noviembre de 1621 dando inicio al Día de Acción de Gracias, festividad que es ampliamente celebrada en Estados Unidos y Canada y en la que la cena del pavo es aun mas popular que en Navidad.

El pavo es la cena obligada desde los primeros Días de Acción de Gracias

Se sabe que la popularidad del pavo entre las poblaciones menos adineradas en Europa y América se debe a que este tipo de aves al tener un gran tamaño y que su tiempo de engorda es mucho menos al de otro tipo de aves como los gansos. El peso aproximado de los pavos es de 10kg mucho mayor a los 3kg aproximados del ganso.

La costumbre de su preparación en Navidad viene obviamente de la población cristiana que desde el siglo XVI eran una amplia mayoría y al ser la Navidad su mayor día de fiesta se fue haciendo costumbre preparar el manjar mas delicioso y a la vez rendidor para compartir con la familia como se acostumbra hasta la fecha.

Su tamaño y sabor lo hicieron la cena mas popular de Navidad

Hoy en día la ingesta del pavo no está relacionada solamente con esta festividad especial sino también se acostumbra a comerlo en cualquier otra época del año debido a los “grandes” avances en la crianza y distribución de las aves como el pollo y el pavo.

adaptado de webadictos

No Hay Navidad Sin Jesús

Era un niño de 10 años, caminando cerca de mi colegio como cualquier día en el mes de Diciembre, cuando de pronto empecé a ver que en las ventanas de las casas aparecía un afiche verde, con la silueta de un árbol de navidad y letras negras que decían una frase que nunca olvidaré: "No hay navidad sin Jesús".

Y es que más allá de la reunión familiar, la deliciosa cena, el pavo, los regalos, hay algo mucho más importante ese día, que es recordar a la persona a quien festejamos ese día, a Jesús.

Recordar que el vino al mundo con un propósito, no para que cada 24 de diciembre celebremos la navidad, el vino con un propósito mayor, para morir por nosotros.

Como dice el tan conocido verso en Juan 3:16

Porque de tal manera amó Dios al mundo,
que ha dado a su Hijo umigénito,
para que todo aquel que en el crea,
No se pierda mas tenga vida eterna


El mejor regalo de navidad es el que Dios te dio cuando envió a Jesús al mundo, la vida eterna.

Asi que esta navidad, recuerda lo principal "No hay navidad sin Jesús".

Ven a Él y entregale tu corazón para que no pases una navidad sin Él.

Mientras le pides que entre a tu corazón escucha esta bella canción titulada "Noche de Paz".